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信息描述
香辣铁板豆腐主料:北豆腐辅料:花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱 1. 北豆腐冲洗干净,切1.5cm厚片。 2. 花椒粉,辣椒粉,盐,胡椒粉混合均匀。 3. 油锅烧热,依次放入豆腐块,中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄,翻面继续煎。 4. 豆腐煎好,撒混合调味粉。调味粉均匀铺满豆腐表面即可,不要太多。撒葱花,关火。 铁板豆腐小帖士 1、豆腐用盐水浸泡之后,制作的过程中不容易碎。 2、摊鸡蛋饼的时候一定要小火,倒完炖好的豆腐之后马上关火。 长沙蒸才食学餐饮培训教学方式:全程一对一教学,全方位为学员解答各类问题,更细心更细微的讲解,让你轻松学会餐饮小吃技术。
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